Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan

30/6/17

Έχω πειραματιστεί με πολλές συνταγές ώστε να καταλήξω στην συγκεκριμένη που θυμίζει κέικ, δηλαδή η σύνθεση της είναι πιο "ψωμένια" και η γεύση είναι πολύ ωραία, που σε καμία περίπτωση δεν μαρτυράει τα υλικά της.

Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan




Έτσι για την δίαιτα Dukan από β φάση και μετά, έχω βρει την ιδανική συνταγή για cupcakes για να μην ζηλεύω το κέικ που τρώνε οι άλλοι, μάλλον αυτοί ζηλεύουν και μου τα τρώνε!

Η συνταγή δίνει 4 cupcakes για τέσσερις μέρες ή καλύτερα για τέσσερα πρωινά όπως εγώ τα τρώω.
Επιλέγω να φτιάχνω τόσα λίγα γιατί εξαιτίας των συστατικών τους δεν διατηρούνται μεγάλο χρονικό διάστημα σε συντήρηση ψυγείου ή προτιμότερο σε ένα δροσερό σημείο του σπιτιού, όπου είναι πιο νόστιμα. Αν επιλέξεις να φτιάξεις παραπάνω θα πρέπει να τα βάλεις σε κατάψυξη και ίσως μετά χρειαστεί να τα ξανά ζεστάνεις στο φούρνο.

Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan


Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:
  • 2 αυγά
  • 4 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα σκόνη 
  • 1,5 κουταλιά της σούπας στέβια 
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο μπέικιν 
  • Ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 βανίλια


Για την γέμιση σοκολάτα:
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα σκόνη
  • 1,5 κουταλάκι του γλυκού κακάο
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού στέβια
  • 1 βανίλια
  • Λίγο φρέσκο γάλα ώστε να γίνει σαν χυλός



Εκτέλεση
Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan


  1. Ρίχνεις τα δυο αυγά σε ένα μπολ και τα ανακατεύεις με ένα πιρούνι.
  2. Στην συνέχεια προσθέτεις το πίτουρο βρώμης, το γάλα σκόνη και την στέβια.
  3. Αφού ανακατέψεις καλά τα προηγούμενα βάζεις το ξύσμα πορτοκαλιού και την βανίλια.
  4. Προσθέτεις το γιαούρτι.
  5. Τελευταίο βάζεις το μπέικιν.
  6. Το αφήνεις στην άκρη αφού έχουν αναμιχτεί όλα τα υλικά μαζί.
  7. Σε ένα μικρό μπολάκι βάζεις τα υλικά της γέμισης δηλαδή το γάλα σκόνη, το κακάο, την στέβια και την βανίλια.
  8. Έπειτα υπολογίζοντας με το μάτι, ρίχνεις σιγά σιγά το φρέσκο γάλα.
Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan




  • Εφόσον έχεις ετοιμάσει και τα δυο μείγματα, τα τοποθετείς σε μια φόρμα για cupcakes.
Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan


  • Βάζεις δυο κουταλιές της σούπας από το μείγμα με το πορτοκάλι σε κάθε θήκη.
Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan

Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan


  • Έπειτα ένα κουταλάκι του γλυκού από την σοκολάτα σε κάθε cupcake.
Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan


  • Σκεπάζεις με άλλες δυο κουταλιές της σούπας από το μείγμα με το πορτοκάλι.
Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan

  • Ψήνεις σε δυνατό προθερμασμένο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan


Extra νοστιμιά!
Πρόσθεσε λίγους κόκκους αλάτι στο μείγμα με το πορτοκάλι.


Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan

Παραλλαγές της συνταγής

  • Με γεύση και άρωμα πορτοκάλι, αφαιρώντας την γέμιση σοκολάτας. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις άρωμα πορτοκάλι αντί για ξύσμα.

  • Δίνοντας στο κέικ την δύναμη των υπερτροφών, καθως θα προσθέσεις γκότζι μπέρι (περίπου μια κουτάλια της σούπας) και τριμμένη μαύρη σοκολάτα (1 πλακίτσα, περίπου 5 γραμμάρια). Σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να αφαιρέσεις το ξύσμα πορτοκαλιού και φυσικά την γέμιση σοκολάτας. Και μια συμβουλή για το ψήσιμο θα χρειαστεί αντικολλητικό χαρτί καθώς το γκότζι μπέρι και η σοκολάτα κολλάνε στα τοιχώματα της φόρμας. Μπορείς να επιλέξεις να βάλεις μόνο γκότζι μπέρι ή σοκολάτα όμως ο συνδυασμός και των δυο έχουν εκπληκτική γεύση.

  • Αλμυρή εκδοχή, με μπούκοβο, γαλοπούλα και ζεμύθα, εννοείται ότι αφαιρείς από την αρχική συνταγή την στέβια, το ξύσμα πορτοκαλιού και την γέμιση σοκολάτας. Δεν ξεχνάς να προσθέσεις αλάτι.

  • Σαν τυρόψωμο, με ζεμύθα και τυρί με χαμηλά λιπαρά (1% λιπαρά), επίσης προσθέτεις αλάτι και λίγο πιπέρι, αφαιρείς την στέβια, το ξύσμα πορτοκαλιού και την γέμιση σοκολάτας.

Αυτές είναι κάποιες από τις δοκιμασμένες παραλλαγές που έχω κάνει πάνω στην συνταγή αυτή.
Πως να φτιάξεις τέλεια cupcakes στην δίαιτα Dukan

Πες μου αν σου άρεσε η συνταγή και αν την δοκιμάσεις πως θα την φτιάξεις;


Image Map


3 σχόλια:

Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη στο blog μου❣
Thank you for visiting my blog❣

Copyright © by Diary Of A Beauty Addict. All rights reserved. Designed By El Design

UP
Blogger Widget