8+1 συνταγές που πρέπει να δοκιμάσεις στην δίαιτα Dukan

21/8/17

Στην διάρκεια της δίαιτας Dukan έχω αγαπήσει κάποιες συνταγές που τις φτιάχνω αρκετά συχνά, βέβαια τώρα στην τρίτη φάση έχω περισσότερες επιλογές, σε ότι άφορα κυρίως φρούτα.

8+1 συνταγές που πρέπει να δοκιμάσεις στην δίαιτα Dukan



Έτσι θα σου δώσω τις αγαπημένες συνταγές μου χωρίζοντας σύμφωνα με τα υλικά που περιέχουν σε ποια φάση θα μπορείς να τις φας άφοβα, ασφαλώς θα πρέπει να προσέξεις να μην υπερβείς τα ημερήσια επιτρεπόμενα όρια πχ. γαλακτοκομικά.

Εννοείται ότι τις συνταγές της α φάσης μπορείς να της φτιάξεις στην β και στην γ φάση, όπως και της β στην γ φάση. Το αντίστροφο απαγορεύεται.


Α ΦΑΣΗ

Ξεκινάω από την φάση Επίθεσης (α' φάση), που είναι η πιο δύσκολη θεωρητικά καθώς στερείσαι απότομα τροφές. Έτσι σου έχω δυο γευστικές και ενδιαφέρουσες συνταγές που θα σε βοηθήσουν και δεν θα καταλάβεις πόσο εύκολα θα περάσουν οι μέρες, κυρίως χορταστικά.



ΓΙΑΟΥΡΤΟΖΕΛΕ
ΓΙΑΟΥΡΤΟΖΕΛΕ
είναι γεύση ζελέ ανανά και έχω προσθέσει άρωμα πορτοκάλι

Αρκετά εύκολο με μόλις τέσσερα υλικά, αποτελεί μια δροσιστική επιλογή και φρουτώδες.

ΥΛΙΚΑ
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι (περίπου 5 κουταλιές της σούπας)
  • 1 φακελάκι ζελέ χωρίς ζάχαρη σε γεύση που σου αρέσει
  • 1,5 κουταλιά της σούπας στέβια
  • Άρωμα πορτοκάλι ή βανίλια (ανάλογα με τι ταιριάζει με την γεύση του ζελέ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Φτιάχνεις το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρεις στην συσκευασία του και στην συνέχεια το αφήνεις στην άκρη να κρυώσει.
  2. Έπειτα χτυπάς το γιαούρτι, το άρωμα και την ζάχαρη στο μίξερ ώστε γίνει μια αφράτη κρέμα.
  3. Αφού έχει γίνει χλιαρό το ζελέ το αναμιγνύεις με την κρέμα από το γιαούρτι, το τοποθετείς σε μια φόρμα ή μπολ και το βάζεις στο ψυγείο.
  4. Χρειάζεται τουλάχιστον 4 ώρες να σταθεί.



CLOUDBREAD
CLOUDBREAD
είναι γέμιση με υλικά β' φάσης 

Ιδανική λύση για σάντουιτς και όχι μόνο.

(για 6-7 κομμάτια)

ΥΛΙΚΑ
  • 3 αυγά (2 κρόκους+3 ασπράδια)
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
  • λίγο αλάτι
  • λίγη στέβια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ξεχωρίζεις τους κρόκους από τα ασπράδια.
  2. Στους κρόκους ρίχνεις το γιαούρτι, αλάτι και στέβια, και ανακατεύεις απαλά με ένα κουτάλι ώστε να γίνει μια κρέμα.
  3. Χτυπάς τα ασπράδια και το μπεικιν με το μίξερ ώσπου να γίνει σταθερή μαρέγκα.
  4. Στην συνέχεια ενώνεις τα δυο μείγματα ανακατεύοντας ελαφρά με ένα κουτάλι.
  5. Ψήνεις σε δυνατό προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά περίπου.


Συμβουλή σερβιρίσματος: 
⇒ Βάζεις γαλοπούλα και σως (γιαούρτι+μουστάρδα+αλάτι+πιπέρι+ξύδι).
⇒ Αν είσαι στην β ή γ φάση βάζεις και λαχανικά. Στην γλυκιά έκδοση με πραλίνα φουντουκιού Dukan ή σπιτική σοκολάτα (σκόνη γάλα+κακάο+στέβια+φρέσκο γάλα)
⇒ Και μόνο στην γ' φάση μαρμελάδα φρούτων.



Β ΦΑΣΗ

Η φάση Κρουαζιέρας (β' φάση) είναι πιο χαλαρή σχετικά καθώς έχει αρκετά υλικά ώστε να δημιουργήσεις συνταγές όπως οι παρακάτω.



ΒΑΣΗ ΠΙΤΣΑΣ
ΒΑΣΗ ΠΙΤΣΑΣ
γέμιση: αυγά, γαλοπούλα, ντομάτα, πιπεριά και ζεμύθα

Αποτελεί μια εναλλακτική επιλογή για να φας την πρωτεΐνη με τα λαχανικά

ΥΛΙΚΑ
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού (ή βρώμης)
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
  • αλάτι
  • μπούκοβο
  • λίγο ξύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ανακατεύεις όλα τα υλικά και βάζεις το μείγμα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
  2. Ψήνεις σε δυνατό προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
  3. Στην συνέχεια την βγάζεις από το φούρνο τοποθετείς την γέμιση της πίτσας, με ό,τι θέλεις και την ξανά βάζεις στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά.


ΨΩΜΑΚΙ BURGER
ΨΩΜΑΚΙ BURGER
γέμιση: κοτόπουλο, γαλοπούλα, αυγό, ζεμύθα και σως

Γιατί και στην δίαιτα τρως burger, γεμίζοντας με ότι τραβάει η όρεξη σου.


ΥΛΙΚΑ
  • 1 αυγό 
  • 4 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο γάλα
  • 1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
  • Αλάτι
  • Λίγο σουσάμι από πάνω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ανακατεύεις όλα τα υλικά και το τοποθετείς σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
  2. Και μετά σε δυνατό προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά.
  3. Κόβεις στην μέση και το γεμίζεις με ό,τι θες.


ΚΟΡΜΟΣ
ΚΟΡΜΟΣ

Ένα γλυκάκι για όλες τις ώρες.

ΥΛΙΚΑ
Παντεσπάνι:
  • 6 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
  • 4 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
  • 200 γραμμάρια γιαούρτι
  • 1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
  • 2 αυγά
  • 1 κουτάλια της σούπας στέβια
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα
  • βανίλια
  • άρωμα πορτοκάλι

Γέμιση:
Για την σοκολάτα:
  • 5 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού στέβια
  • Φρέσκο γάλα όσο πάρει για να γίνει σαν κρέμα

  • Γκότζι μπέρι

Γλάσο σοκολάτας:
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο γάλα
  • 10 γραμμάρια σοκολάτα 70% κακάο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παντεσπάνι:
  1. Χτυπάς με το μίξερ τα ασπράδια μαρέγκα.
  2. Στους κροκούς βάζεις το γιαούρτι και ανακατεύεις με το κουτάλι για να γίνει κρέμα, στην συνέχεια κουταλια-κουταλια ρίχνεις το μείγμα στην μαρέγκα.
  3. Έπειτα σταδιακά ρίχνεις όλα τα υπόλοιπα, την βρώμη, την στέβια, το γάλα σε σκόνη, την βανίλια, το άρωμα πορτοκαλί, το φρέσκο γάλα και το μπέικιν.
  4. Τοποθετείς σε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικο χαρτί και το απλώνεις να γίνει λεπτό.
  5. Ψήνεις σε δυνατό προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου, προς το τέλος για 5 λεπτά το γυρνάς σε αέρα.
  6. Όταν το βγάλεις από το φούρνο το αφήνεις να κρυώσει, περίπου 20 λεπτά.

Γέμιση:
  1. Φτιάχνεις την σοκολάτα, με το γάλα σε σκόνη, το κακάο, στέβια και φρέσκο γάλα ώσπου να γίνει ρευστή και να μπορεί να γίνει επάλειψη (όχι νερουλή).
  2. Κάνεις επάλειψη στο παντεσπάνι και ρίχνεις τα γκότζι μπέρι.
  3. Διπλώνεις το ρόλο και το βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να παγώσεις και να διατηρήσει το σχήμα.

Γλάσο:
  1. Αφού σταθεροποιηθεί, το κόβεις σε κομματάκια, βγαίνουν περίπου 12 (τα 2 αντιστοιχούν σε 1 κουταλιά πίτουρο βρώμης).
  2. Λιώνεις την σοκολάτα με το φρέσκο γάλα σε μπεν μαρι και περιχύνεις στα κομμάτια του κορμού.



Γ ΦΑΣΗ

Η φάση Συντήρησης (γ' φάση), που τελικά έγινε η αγαπημένη μου, καθώς έχει τα φρούτα και τα λατρεύω, έτσι οι συνταγές περιέχουν φρούτα.



PANCAKES ΜΗΛΟΥ
PANCAKES ΜΗΛΟΥ
με πραλίνα φουντουκιού Dukan έχουν θεσπέσια γεύση 

Μια συνταγή που έχει εκπληκτική γεύση και το άρωμα σε συνεπαίρνει.

(για 8-10 κομμάτια)

ΥΛΙΚΑ
  • 1 αυγό
  • 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
  • 3 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
  • 1 βανίλια
  • 1,5 σφηνάκι φρέσκο γάλα
  • μισή κουτάλια περίπου στέβια (και λιγότερο, ανάλογα πόσο γλυκό το θέλεις)
  • μισό του μισού (περίπου) μήλο τριμμένο
  • μια πρέζα κανέλα
  • ελάχιστο αλάτι για νοστιμιά


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζεις σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ανακατεύεις.
  2. Έπειτα τηγανίζεις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνοντας κουταλιά-κουταλιά.


CHEESECAKE ΔΙΑΙΤΗΣ
CHEESECAKE ΔΙΑΙΤΗΣ

Αποτελεί την αγαπημένη μου συνταγή το τελευταίο διάστημα.

(1 μερίδα=1 ποτήρι)

ΥΛΙΚΑ
Βάση:
  • 1 ή 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης ή 1 μπισκότο τριμμένο Dukan ή 1 κουταλιά της σούπας (και λιγότερο) δημητριακά
Κρέμα:
  • 4-5 κουταλάκια του γλυκού γιαούρτι
  • 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σε γάλα
  • 1/3 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι
  • 1/3 κουταλάκι του γλυκού στέβια
  • ελάχιστη βανίλια
Επικάλυψη:
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα φράουλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Στον πάτο του ποτηριού βάζεις την βάση, που έχεις επιλέξει.
  2. Ανακατεύεις όλα τα υλικά της κρέμας και αφού γίνει αφράτη κρέμα, την ρίχνεις στο ποτήρι
  3. Τέλος από πάνω πρόσθετεις την μαρμελάδα φράουλα.
  4. Τοποθετείς στο ψυγείο, τουλάχιστον μισή ώρα για να δέσουν οι γεύσεις μεταξύ τους.


ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΔΙΑΙΤΗΣ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΔΙΑΙΤΗΣ

Τέλεια ιδέα και μπορεί να συνοδεύσει πολλές επιλογές σου πχ pancakes.

(για 4-5 μέρες από ένα κουταλάκι του γλυκού)

ΥΛΙΚΑ
  • 1 κούπα φρούτο της επιλογής σου (πχ φράουλες)
  • 1,5 κουτάλια της σούπας στέβια
  • 1/3 της κούπας νερό
  • 1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζεις σε ένα κατσαρολάκι το φρούτο, στέβια και νερό.
  2. Βράζεις μέχρι να λιώσουν τα φρούτα.
  3. Στην συνέχεια ρίχνεις την βανίλια και αφήνεις ώσπου να πήξει.

Προσοχή! Μην σου κολλήσει να το ελέγχεις συχνά.




XΟΡΤΑΣΤΙΚΟ SMOOTHIE
XΟΡΤΑΣΤΙΚΟ SMOOTHIE

Ιδανικό για το ξεκίνημα της μέρας, ως πρωινό.

ΥΛΙΚΑ
  • 1 μερίδα φρούτο (πχ 1 ροδάκινο, 4-5 φράουλες)
  • 1 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης 
  • 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
  • 1 κούπα φρέσκο γάλα
  • 1/3 κουταλακι του γλυκού στέβια
  • Μισό κουταλακι του γλυκού κακάο
  • Λίγη βανίλια


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Χτυπάς όλα τα υλικά στο μπλέντερ και μετά απολαμβάνεις.



Αυτές είναι οι εννιά λαχταριστές συνταγές που θα σε βοηθήσουν να μην βαρεθείς ακολουθώντας την δίαιτα Dukan.
Αν όμως δεν κάνεις δίαιτα θα σου προτείνω να φτιάξεις οπωσδήποτε για την ωραία και μοναδική γεύση pancakes μήλου, cheesecake, κορμό και cloudbread.


Γράψε μου στα σχόλια αν σου άρεσαν οι συνταγές και αν τελικά θα τις δοκιμάσεις.

Δες επίσης τις συνταγές:
Image Map


2 σχόλια:

  1. Διάβασα όλες τις συνταγές αναλυτικά και μου έκαναν πολύ εντύπωση, θα δοκιμάσω σίγουρα κάποιες και αυτό που μου άρεσε περισσότερο είναι ότι για μικρή ποσότητα, αν είναι να φτιάξω πχ ένα ταψί τσιζκέικ όσο διαιτητικό και να είναι πάλι μόνη μου θα το φάω, γιατί δεν αρέσει σε κανέναν άλλον στην οικογένεια, οπότε οι μικρές μερίδες με βολεύουν εξαιρετικά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη στο blog μου❣
Thank you for visiting my blog❣

Copyright © by Diary Of A Beauty Addict. All rights reserved. Designed By El Design

UP
Blogger Widget